Krem z zielonych szparagów

/
4 Comments

Składniki:

  • 1 pęczek zielonych szparagów
  • 2 litry bulionu warzywnego
  • 1 łyżka masła
  • 1 cebula biała
  • 3 ząbki czosnku
  • białe wino
  • szczypta kurkumy
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • sól i pieprz do smaku
  • natka pietruszki

Wykonanie:
Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż z czosnkiem na maśle. Po paru minutach dodaj umyte i pokrojone szparagi. Duś przez kilka minut. Dodaj bulion i gotuj aż szparagi będą miękkie, czyli około 25 minut. Następnie dodaj wino i wszystkie przyprawy. Zostaw na małym ogniu przez kilka minut. Przed podaniem dodaj natkę pietruszki.

Smacznego!




Podobnem posty

4 komentarze: